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Schlagwort: Food

Rügenwalder Mühle: Schinken Spicker ab sofort nur noch vegan

19. Januar 2024 um 9:48 Uhr von Ronny

Kein sponsored Post und trotzdem eine Nachricht wert, wie ich finde. Rügenwalder Mühle hat vor längerem schon verlautbaren lassen, dass man hausintern darüber nachdenkt, sein Sortiment irgendwann auf komplett vegetarisch oder gar vegan umzustellen. Ab jetzt gibt es den Klassiker „Schinken Spicker“ nur noch als vegane Variante. und die nicht vegetarische Boomer-Fraktion kriegt dabei sicher Schnappatmung. Btw ist die vegane Leberwurst von Rügenwalder ein echter Kracher.

Goodbye Schinken Spicker

Passend zum neuen Jahr und dem Veganuary gibt es News: Trotz ausgezeichneter Qualität haben wir uns dazu entschieden, den Original Schinken Spicker mit Fleisch in allen Sorten aus dem Sortiment zu nehmen. Allein im letzten Jahr haben wir knapp 20 Produkte auf den Markt gebracht und scheuen uns nicht davor, alte Klassiker einzustellen und damit Platz für neue pflanzliche Produkte zu schaffen. Wir finden, der Veganuary ist der perfekte Zeitpunkt, diesen wegweisenden Schritt zu gehen. Vielleicht ist dies ja eure Gelegenheit, beim Veganuary mitzumachen und vegane Alternativen zu kosten. Allen Schinken Spicker Fans möchten wir an dieser Stelle nochmal Danke sagen! ❣️

Gepostet von Rügenwalder Mühle am Mittwoch, 17. Januar 2024

11 Kommentare

Eis zum Frühstück: wie Flusseis in der Mongolei zu einem heißen herzhaften Milchtee wird

17. Januar 2024 um 9:29 Uhr von Ronny

Andere Länder, andere Lebensrealitäten. Yuk und Buyanaa von der Mongolian Nomad Family gehen mit leisem Knirschen von Schnee unter den Stiefeln und Holzkörben auf dem Rücken an einen Fluß, um dort Eis zu ernten. Eis, aus dem sie einen heißen Milchtee namens Suutei Tsai machen, einem Salztee, der aus Wasser, Milch, Teeblättern und eben Salz hergestellt wird. Dieser wird dort auch zum Frühstück serviert. Gerne mit Fladenbrot und dem Fleisch, das vom Vortag übrig ist.


(Direktlink, via The Kid Should See This)

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56 Grilled Cheese Sandwiches mit 56 verschiedenen Käse-Sorten

11. Januar 2024 um 9:26 Uhr von Ronny

Käse-Content für jene, die auf der Suche nach dem bestpassenden Käse für ein Grilled Cheese sind. Könnte sein, dass ich weiß, was es hier heute zum Abendbrot gibt.

Third-generation cheesemonger, Adam Moskowitz, joins Epicurious for the ultimate grilled cheese challenge. Using every type of cheese, Adam made 56 grilled cheeses to determine the best one. From gruyère to ricotta–which sandwich has the best cheese pull, and which should be left outside of the frying pan?


(Direktlink)

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Warum die hässlichsten Nudeln der Welt eine indonesische Delikatesse sind

11. Dezember 2023 um 13:19 Uhr von Ronny

Sonderlich appetitlich sehen Mie lethek, zu Deutsch dunkle Nudeln, tatsächlich nicht aus. Ob sie die „hässlichsten Nudeln der Welt“ mag ich nicht beurteilen, aber ihre Herstellungsweise ist ziemlich außergewöhnlich. Denn sie werden in Indonesien seit jeher von Hand gemacht und mit Hilfe von Kühen. Dort gelten Mie lethek als Delikatesse.

Indonesia’s mie lethek noodles are called “ugly,” because of their dull grayish color when cooked. We visited a factory that still makes them using 2,000-year-old methods, one of only two left in the country. They’re competing with major instant noodle manufacturers, and are struggling to survive.


(Direktlink)

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Wie auf traditionelle Weise Tofu hergestellt wird

6. Dezember 2023 um 8:47 Uhr von Ronny

Habe ich ehrlicherweise noch nie drüber nachgedacht obwohl ich hin und wieder ganz gerne mal Tofu esse. Wieder was gelernt.

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Transparenten Ketchup herstellen

5. Dezember 2023 um 9:56 Uhr von Ronny

Vor einiger Zeit ging ein Fake-Video durchs Netz, das eine Flasche transparenten Ketchup zeigte. Der Lebensmittelwissenschaftler Barry Lewis nahm dieses zum Anlass, mal zu probieren, ob sich tatsächlich durchsichtiger Ketchup herstellen lassen würde und hat das einfach mal gemacht. Was Gordon Ramsay wohl dazu sagen würde?

Ever wanted to make clear / transparent ketchup? Well, me neither, but I kept getting asked to attempt to make it after a fake photo went viral and as I’ve done some clear recipes before, it always gets my brain ticking to see how easy it is! Using the clear tomato soup recipe as inspiration we set sail to a transparent journey of ketchup wonder.


(Direktlink)

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Das Hot Dog Geschäft eines 76-jährigen Japaners

19. November 2023 um 13:20 Uhr von Ronny

Herr Imazaki ist 76 Jahre alt und eröffnete 1972 seinen Hot Dog Laden Ima-ya no Hamburger im Nishi Park im japanischen Fukuoka. Seine Hot Dogs, die als die drittleckersten in ganz Japan gelten, werden von vielen Generationen geliebt und sorgen regelmäßig für meterlange Warteschlangen. Hier ein Blick auf sein alltägliches Geschäft. Und jetzt hab‘ ich Hunger.


(Direktlink)

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