Food – Das Kraftfuttermischwerk

Toast-Sandwich

Ronny — Sun, 21 Jun 2026 07:52:07 +0000

Ein Toast-Sandwich, auch Brot-Sandwich genannt, ist ein Sandwich, bei dem die Füllung zwischen zwei Brotscheiben selbst aus einer dünnen Scheibe geröstetem Brot besteht, die mit Butter bestrichen werden kann. Ein Rezept aus dem Jahr 1861 empfiehlt, Salz und Pfeffer hinzuzufügen. Für den Geschmack. Eine Variante davon wird im britischen Drei-Sterne-Restaurant The Fat Duck serviert. Ich mach mal eben Frühstück. Aber anders.

A recipe for toast sandwiches is included in the invalid cookery section of the 1861 Book of Household Management by Isabella Beeton, who adds, „This sandwich may be varied by adding a little pulled meat, or very fine slices of cold meat, to the toast, and in any of these forms will be found very tempting to the appetite of an invalid.“

(Foto: Qwantz • CC BY-SA 3.0, via BoingBoing)

Über polnische Milchbars

Ronny — Wed, 25 Mar 2026 07:53:05 +0000

Wie es mit denen war und wie es aktuell wieder ist.

Magdalena Grażewicz ist Polin. Sie nimmt uns in eine wahre polnische Institution mit, in der typische Gerichte serviert werden: die Milchbar.
Pierogi, Borschtsch, Quarkpfannkuchen…In den Milchbars bekommt man für ein paar Zlotys traditionelle polnische Hausmannskost. Diese Restaurants, die zur Zeit des Kommunismus entstanden, erleben heute eine neue Blüte.

(Direktlink)

Warum menschliches Dosenfutter nicht verdirbt

Ronny — Wed, 25 Mar 2026 07:40:09 +0000

Seit „The Walking Dead“ habe ich einen anderen Blick auf Futter-Konserven aus Dosen. Wenn von mir aktuell auch verschmäht, könnten die in besonderen Fällen durchaus nützlich sein. Gut also, dass es sie gibt. Und gut auch, dass sie so schnell nicht verderben können.

Canned food is a brilliant 200-year-old invention that plays a critical role in long-term food preservation and modern survival. In this video, we explain why canned food doesn’t spoil step by step using real food science and verified historical facts.

Why Canned Food Doesn’t Spoil? The 200-Year-Old Survival Hack.

(Direktlink, via Laughing Squid)

Ein japanisches Glossar der Stäbchen-Fauxpas

Ronny — Mon, 23 Mar 2026 08:01:46 +0000

Was geht und was nicht geht erklärt uns dieses Glossar.

From bad manners to taboo, there are certain ways of using chopsticks that are considered as going against dining etiquette. These various acts, known as kiraibashi, are listed below.

(via MeFi)

Bratreismaschine

Ronny — Thu, 12 Mar 2026 08:21:29 +0000

Asiatische Restaurants bereiten täglich riesige Mengen gebratenen Reis zu. Während die Köche meist am Wok stehen und unermüdlich rühren, übernimmt in dieser Küche eine Maschine den anstrengenden Teil. Einfach Eier, Reis und Gemüse für 100 Portionen hineingeben, und die Maschine erledigt den Rest.

(Direktlink, via The Awesomer)

Eisbäreneis

Ronny — Wed, 04 Feb 2026 12:37:51 +0000

Snacktime in ganz groß.

(Direktlink)

Tetris-Waffeleisen

Ronny — Mon, 12 Jan 2026 08:32:29 +0000

Jeden Morgen mit ein bisschen Tetris in den Tag starten. Dieses Tetris-Waffeleisen produziert sieben ineinandergreifende Puzzleteile und lädt dazu ein, beim Frühstück mit deinem Essen zu spielen (was hier dann ausnahmsweise mal erlaubt ist) und Blöcke zu stapeln.

(via The Awesomer)

Satisfying cheese cakes

Ronny — Fri, 09 Jan 2026 09:55:51 +0000

Keine Ahnung, was genau da passiert, aber es sieht wahnsinnig gut aus. Ich würde probieren.

„Käsekuchen“ backen
von u/canadarich in oddlysatisfying

(via Nag on the Lake)

Turntable Cheese Board

Ronny — Tue, 06 Jan 2026 07:24:25 +0000

Nur ein Käsebrettchen in Plattenspieler-Optik. Ohne Pitch, aber Käse kennt halt auch keine BPM. Dafür aber mit Messer.

(via The Awesomer)

Bär klaut Essenslieferung

Ronny — Fri, 28 Nov 2025 07:52:42 +0000

Ganz gechillt, so als würde er das öfter machen. Als Lieferbude wüsste ich, mit wem ich ab jetzt werben würde.

A hungry black bear casually walked up to our front door and politely stole our DoorDash dinner! The bear grabbed the takeout bag, paused like he knew exactly what he was doing, and then strolled off with it. Caught on our porch camera.

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Sauce Isn’t Saucing

Ronny — Mon, 17 Nov 2025 08:59:03 +0000

sauce.exe has stopped working.

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Ratatouille

Ronny — Thu, 06 Nov 2025 08:20:47 +0000

In echt. In Rom. Der Chef guckt, ob es seinen Gästen schmeckt.

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Heiße Kartoffel

Ronny — Wed, 05 Nov 2025 07:58:44 +0000

Da willst du dir nur eben eine Kartoffel heiß machen und bringst das gante Universum an den Rand einer Krise.

(Direktlink, via The Awesomer)

Raclette-Weltmeisterschaft

Ronny — Tue, 28 Oct 2025 12:21:12 +0000

Heute lernte ich: in der Schweiz gibt es seit letztem Jahr eine Raclette-Weltmeisterschaft, die 2025 am vergangenen Wochenende in Morgins stattgefunden hat. 150 verschiedene Käse traten dabei gegeneinander an und eine Expertenjury schmeckte die Gewinner heraus.

Rund 50’000 Raclettes wurden in Morgins an diesem Wochenende serviert. Bei den Wettbewerben wurden Käsesorten aus dem Wallis, aus Freiburg, Luzern, aber auch aus Frankreich ausgezeichnet.

Na wenn das mal kein guter Grund ist, um in die Schweiz zu fahren.

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Über Sauerkraut

Ronny — Tue, 28 Oct 2025 10:06:09 +0000

Die Deutsche Welle mit internationaler Ausgabe über das Sauerkraut. Ich für meinen Teil esse es eher selten, habe aber auch kein Problem damit – wenn kein Kümmel dran ist.

Is sauerkraut really Germany’s favorite dish – or is that just a stereotype? After all, how else did the Germans get the nickname „Krauts“? Join us as we dig into the roots of Germany’s iconic fermented cabbage dish. From the vast cabbage fields of northern Germany to a museum called „Kohlosseum“, discover how sauerkraut is made, why it was vital for sailors and soldiers, and what Germans really think about traditional sauerkraut dishes.

(Direktlink, via Laughing Squid)

Warum Pringles in der Dose sind

Ronny — Mon, 20 Oct 2025 07:59:02 +0000

Weird History Food geht der Frage nach, warum Pringles in der Dose und nicht in der Tüte verkauft werden. Die sattelförmigen Chips wurden 1966 vom Procter & Gamble-Chemiker Frederick Baur entwickelt, um gleichmäßig und unzerbrechlich zu bleiben. Um sie zu schützen, erfand er die ikonische röhrenförmige Dose.

(Direktlink, via The Awesomer)

Wok-Maschine

Ronny — Fri, 10 Oct 2025 12:17:11 +0000

Da kann man getrost was anderes machen.

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Wie Paprikapulver hergestellt wird

Ronny — Thu, 02 Oct 2025 13:22:26 +0000

Paprikapulver dürfte neben Salz und Pfeffer das meist genutzte Gewürz von allen sein. Ich sowohl das edelsüße als auch das rosenscharfe immer in deren Küche und benutze es eigentlich immer. Ich habe nie darüber nachgedacht, wie es wohl hergestellt wird. Nachdem ich zufällig hier rüber gestolpert bin, weiß ich es jetzt.

Hungary produces some of the most high-quality paprika in the world, both sweet and semisweet variations. Farmer Peter Szabo and his team at Szabio handpick the paprika pepper from their acres of land and oversee the process of turning it into a powder, without adding or removing anything from the pepper itself. Szabio exports the spice all over, with 60% going to Central Europe and America, to restaurants like Agi’s Counter in Brooklyn, New York. The rest goes to Hungarian restaurants and stores.

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The American History Of Hamburgers

Ronny — Fri, 06 Jun 2025 13:13:21 +0000

Tom Blank von Weird History Food taucht in die Geschichte des Hamburger in den USA ein. Er konzentriert sich dabei auf die Ursprünge des Hamburgers, die verschiedenen Sorten und die Vielfalt der Soßen, die in allen 50 Bundesstaaten verwendet wurden. Vielleicht habe ich jetzt Hunger.

Whether you buy from a clown or a king or a little red-haired girl perpetually frozen in the 1960s, you can find a hamburger on just about every street corner in America. Since its murky origins at the end of the 19th century, there have been countless unique takes on this beefy sandwich…So today we’re taking a bite out of every style of hamburger we could find across the US.

(Direktlink, via Laughing Squid)

Veganer Käse aus Blumenkohl

Ronny — Wed, 30 Apr 2025 13:13:46 +0000

Leider nur als FB-Embed, da wo anders nicht zu finden und durchaus interessant weil innovativ. Ich würde kosten.

Käse für Veganer – mit Blumenkohl

Was man aus Blumenkohl so alles herstellen kann!?! Käse zum Beispiel.

Gepostet von Landesschau Baden-Württemberg am Dienstag, 29. April 2025

LEGO Waffle Factory

Ronny — Tue, 29 Apr 2025 11:00:15 +0000

Neue Kreation von Brick Machines, der aus LEGO mal eben eine Produktionsstrecke für Waffeln gesteckt hat. Inklusive Sirupspender.

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Die Geschichte des Wackelpuddings

Ronny — Thu, 17 Apr 2025 08:10:24 +0000

Kommen wir nun zu etwas ganz anderem, der hier freiwillige Bildungsauftrag will ja auch erfüllt werden. Heute: die Geschichte des Wackelpuddings. Guten Appetit!

There’s always room for Jell-O. It’s the only food that somehow exists in equal abundance at preschools, hospitals, jails, and frat parties. But before it became a college drinking tradition or the mysterious side dish at your grandma’s Thanksgiving table, it was a simple, affordable dessert that promised elegance without the effort. So how did this tremulous treat become one of the most popular products in the history of… well, ever?

(Direktlink, via Laughing Squid)

Gewürzgurkenbrunnen

Ronny — Thu, 03 Apr 2025 12:59:21 +0000

Neuzugang für das nächste Büfett. Dankt mir später.

(Direktlink, via Neatorama)

German Pumpernickel

Ronny — Tue, 01 Apr 2025 06:46:59 +0000

Die Deutsche Welle in internationalem Format über das Pumpernickel. Ein Brot, wie kein anderes.

It looks almost burnt, tastes sweet and only requires 3 ingredients: Pumpernickel. The dark rye bread is probably Germany’s most unusual bread. And that’s quite something in a country where there are more than 3,000 types of bread and people eat 56 kilos of bread every year. This video explains exactly what makes pumpernickel so unique and healthy.

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Kleiner Käseliebhaber

Ronny — Mon, 31 Mar 2025 15:42:33 +0000

Sweet Dreams (are made of cheese). Ohne zu zögern. Wer Käse mag, kann da wohl kaum was gegen sagen.

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Where’s my pizza?!

Ronny — Tue, 25 Mar 2025 07:03:41 +0000

Wenn es um eine frisch bestellte Pizza geht, will man sich doch nicht von einem Alligator vorm Haus aufhalten lassen. Ich verstehe die Dame.

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KI-generierte humanoide Kreaturen aus Nahrungsmitteln essen Nahrungsmittel, aus denen sie gemacht sind

Ronny — Tue, 11 Mar 2025 08:10:49 +0000

Der Digitalkünstler Bennett Waisbren hat mit „You Are What You Eat“ eine gruselige Serie geschaffen, in der von künstlicher Intelligenz generierte, humanoide Nahrungsmittelkreaturen als Kannibalen agieren und die Nahrungsmittel essen, aus denen sie hergestellt sind. Zu den verschiedenen Nahrungsmitteln gehören Spaghetti, Oreos, Pad Thai, Wackelpudding, frittiertes Hühnchen, Donuts und Schokolade. Nicht wenig verstörend. Dennoch guten Appetit!

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(via Laughing Squid)

Let’s Make a Sandwich

Ronny — Fri, 14 Feb 2025 13:12:47 +0000

Guten Appetit!

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Essen, das in den Saloons des wilden Westens serviert wurde

Ronny — Fri, 10 Jan 2025 11:06:18 +0000

Hab ich ehrlich gesagt noch nie drüber nachgedacht und finde es dann doch recht spannend. Sagt einem sonst ja auch keiner.

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Belgische Lebensmittelbehörde rät Menschen davon ab, ihre Weihnachtsbäume zu essen

Ronny — Wed, 08 Jan 2025 11:25:50 +0000

Die belgische Stadt Gent hat ihren Bewohnern auf der Webseite der Stadt dazu geraten, nach dem Fest zumindest Teile ihrer Weihnachtsbäume zu essen. Aus Recycling-Gründen. Die Idee dazu hatte man sich in Skandinavien abgeguckt, wo Teile von Nadelbäumen wohl auch ihren Platz in der Kulinarik finden. Der Aromen wegen. Die Belgische Lebensmittelbehörde hat dann angemerkt, dass das aufgrund von verwendeten Pestiziden und bei der Zucht eventuell eingesetzter Flammschutzmitteln eine gar nicht mal so gute Idee sei. Die Stadt hat auf ihrer Webseite dann reagiert und die Empfehlung zurückgenommen.

Die Genter Stadtverwaltung hat die Warnung offenbar beherzigt – und den Hinweis auf ihrer Website daraufhin überarbeitet. Nun heißt es in der Überschrift nicht mehr »Essen Sie Ihren Weihnachtsbaum«, sondern »Skandinavier essen ihre Weihnachtsbäume«.

Offenbar sind skandinavische Nadelbäume von einer anderen, besseren kulinarischen Qualität.