{"id":135333,"date":"2018-06-06T22:01:22","date_gmt":"2018-06-06T20:01:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kraftfuttermischwerk.de\/blogg\/?p=135333"},"modified":"2018-06-06T22:01:22","modified_gmt":"2018-06-06T20:01:22","slug":"echtes-fleisch-das-aus-stammzellen-gezuechtet-wird","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kraftfuttermischwerk.de\/blogg\/echtes-fleisch-das-aus-stammzellen-gezuechtet-wird\/","title":{"rendered":"Echtes Fleisch, das aus Stammzellen gez\u00fcchtet wird"},"content":{"rendered":"
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(Symbolbild und nicht vegan)<\/small><\/figcaption><\/figure>\n

Die Idee ist nicht neu und es wird seit Jahren an der Umsetzung gewissenschaftelt: Fleisch, f\u00fcr das Tiere weder gez\u00fcchtet noch geschlachtet werden m\u00fcssen. Gez\u00fcchtet aus Stammzellen. Klingt erstmal derbe nach SciFi, aber machen wir uns nichts vor: vor 50 Jahren klang auch das, was wir heute t\u00e4glich als das Internet nutzen, derbe nach SciFi. Heute allt\u00e4gliche Kulturtechnik. <\/p>\n

In den Staaten arbeiten aktuell mehrere Firmen daran, Fleisch auf den Markt zu bringen, welches k\u00fcnstlich auf der Basis von Stammzellen hergestellt wird<\/a>. <\/p>\n

Gut ein halbes Dutzend Unternehmen in San Francisco und im Silicon Valley arbeiten an der Entwicklung von k\u00fcnstlichem Fleisch. Paul Shapiro hat dazu im Januar ein Buch ver\u00f6ffentlicht: „Clean Meat“ – sauberes Fleisch. Gemeint ist Fleisch, das nicht von einem Tier stammt, sondern in einem Bio-Reaktor gez\u00fcchtet wurde. Unterschied: keiner. Es ist richtiges Fleisch, gewonnen aus den Stammzellen von Rindern, Schweinen oder Gefl\u00fcgel.<\/p>\n

Es handle sich um Millionen von Stammzellen, sagte Shapiro im Interview mit der BBC. „Wenn man die in eine Reagenzschale gibt und ihnen vorgaukelt, sie bef\u00e4nden sich in einem tierischen K\u00f6rper, dann wachsen sie zu Muskelmasse heran.“ Es sei keine Alternative zu Fleisch, kein Ersatz: „Es handelt sich um echtes Fleisch – nur, dass man daf\u00fcr keine Tiere gro\u00dfziehen und schlachten muss.“<\/p><\/blockquote>\n

Ich bin alleine Fan dieser Idee, weil sie auch Fleischprodukte f\u00fcr Menschen erm\u00f6glichen w\u00fcrde, die es sich heute, aus welchen Gr\u00fcnden auch immer, nicht leisten k\u00f6nnen, Tiere zu halten, um sie sp\u00e4ter auf den Teller zu hauen. In der „Ersten Welt“ ist das mit einem Gang in den Supermarkt erledigt, aber darum soll es gar nicht gehen. So denn der Kauf des k\u00fcnstlichen Fleischs am Ende auch f\u00fcr alle erschwinglich sein wird, halte ich diese Idee f\u00fcr eine gute und unbedingt zu versuchende Alternative. <\/p>\n

Ich w\u00fcrde kosten und frage mich gerade ganz ernsthaft, wie Veganer wohl dazu stehen. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Mehr lesen ->Echtes Fleisch, das aus Stammzellen gez\u00fcchtet wird<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":135334,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[439,5191,4345],"class_list":["post-135333","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nur-mal-so","tag-food","tag-meat","tag-veganism","entry"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.kraftfuttermischwerk.de\/blogg\/wp-content\/uploads2\/2018\/06\/beef_bowl_cooking_cuisine_delicious_dinner_dish_food-1365486.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pXEnA-zcN","jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kraftfuttermischwerk.de\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135333","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kraftfuttermischwerk.de\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kraftfuttermischwerk.de\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kraftfuttermischwerk.de\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kraftfuttermischwerk.de\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=135333"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.kraftfuttermischwerk.de\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135333\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":135336,"href":"https:\/\/www.kraftfuttermischwerk.de\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135333\/revisions\/135336"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kraftfuttermischwerk.de\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/media\/135334"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kraftfuttermischwerk.de\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135333"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kraftfuttermischwerk.de\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=135333"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kraftfuttermischwerk.de\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=135333"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}