Paprikapulver d\u00fcrfte neben Salz und Pfeffer das meist genutzte Gew\u00fcrz von allen sein. Ich sowohl das edels\u00fc\u00dfe als auch das rosenscharfe immer in deren K\u00fcche und benutze es eigentlich immer. Ich habe nie dar\u00fcber nachgedacht, wie es wohl hergestellt wird. Nachdem ich zuf\u00e4llig hier r\u00fcber gestolpert bin, wei\u00df ich es jetzt. <\/p>\n
Hungary produces some of the most high-quality paprika in the world, both sweet and semisweet variations. Farmer Peter Szabo and his team at Szabio handpick the paprika pepper from their acres of land and oversee the process of turning it into a powder, without adding or removing anything from the pepper itself. Szabio exports the spice all over, with 60% going to Central Europe and America, to restaurants like Agi\u2019s Counter in Brooklyn, New York. The rest goes to Hungarian restaurants and stores. <\/p><\/blockquote>\n