Bemerkenswert daran, wenn man mit jungen Menschen kocht, ist der Umstand, dass die offenbar eine, der Gewohnheit wegen, v\u00f6llig andere Geschmackswahrnehmung haben als man selbst. Selbst ein rund um gutes Essen aus den frischesten Zutaten bewegt sie dann zu Kritik. Kritisieren tun sie gerne, das ist wichtig, finde auch ich. Sie kosten dann und sagen: „Schmeckt gut,… aber irgendetwas fehlt da noch.“ „Ja“, sage ich, „der Geschmacksverst\u00e4rker aus diesem T\u00fctenzeug.“ „Stimmt“ erwiedern sie dann und fragen, ob man den nicht extra noch kaufen k\u00f6nnte, um ihn als Zutat da mit rein zu machen.“ Dem Geschmack wegen. Und das meinen sie ernst.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Bemerkenswert daran, wenn man mit jungen Menschen kocht, ist der Umstand, dass die offenbar eine, der Gewohnheit wegen, v\u00f6llig andere Geschmackswahrnehmung haben als man selbst.…<\/p>\n