![](\"https:\/\/fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net\/hphotos-ak-xpa1\/v\/t1.0-9\/r270\/10501608_342207125947872_6900753692367887466_n.jpg?oh=a9d833fc0c7f9210461e330b5799ad5f&oe=54C92B1C&__gda__=1422903962_544c6f90dca70ed1356f03c965e754f4\")
Als ich damals in gerade-nicht-mehr-Westberlin meine erste Ausbildung begann, musste ich mir von den dortigen Altgesellen immer wieder sagen lassen, dass sie, wenn sie denn \u00fcberhaupt mal den Osten bereisten, in den Fleischereien immer dachten, dass sie eigentlich in einem Fliesenladen w\u00e4ren. Ich verstand das erst gar nicht, sp\u00e4ter wurde mir dann erkl\u00e4rt, dass man in diesen L\u00e4den der DDR immer mehr Fliesen als eben Fleisch sehen konnte und folglich dachte, es g\u00e4be da halt Fliesen. Ich lachte nicht wirklich dr\u00fcber. <\/p>\n
Wir als Familie hatten, wenn ich mich recht erinnere, nie wirklich Versorgungsengpass. Mein Vater kannte zwei Fleischermeister und immer wenn er mal „was Besonderes“ wollte, ging er zu denen und brachte als Argumentations-Verst\u00e4rker einen ger\u00e4ucherten Aal mit, den es so auch nicht immer gab. Diesen holte er sich vorher bei dem ihn bekannten Fischer ab, um ihn dann zu r\u00e4uchern. Um an den Aal oder wahlweise frischen Karpfen zu kommen, nahm er zum Fischer als Argumentations-Verst\u00e4rker immer ein Kilo Spargel mit, den er aus seinem Garten stach. Das war alles nicht einfach, aber irgendwie funktionierte es dann doch, aber darum soll es gar nicht gehen. Viel mehr um diese Preisliste vom Fleischverarbeitungskombinat Bautzen, von der ich nicht wei\u00df, aus welchem Jahre sie ist. Angebot war laut dieser Liste<\/a> reichlich, ob das allerdings alles so in die L\u00e4den kam, halte ich f\u00fcr zweifelhaft, wenn nicht gar f\u00fcr ausgeschlossen. Gemessen an dem damaligen Lohngef\u00e4lle waren derartige Produkte jedenfalls keine Schn\u00e4ppchen. <\/p>\n