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Ich hatte hier im Juni des letzten Jahres<\/a> eine Ausf\u00fchrung \u00fcber den Geruch von Sommerregen. <\/p>\n Es ist tats\u00e4chlich so, dass dieser Geruch nur unter ganz bestimmten Bedingungen in unsere Nasen steigt. Es muss warm sein und vorher lange trocken. Also im Sommer. Aber was genau riecht da? Die Regentropfen? Der Staub? Geheimnisvolle Aromen?<\/p>\n Das Rezept f\u00fcr den typischen Regengeruch ist \u00fcberschaubar. Auch hier sind aller guten Dinge: Drei!<\/p>\n Die Grundlage ist ein Konzentrat aus Pflanzenausd\u00fcnstungen. Genau wie wir Menschen sondern Pflanzen rund um die Uhr chemische Stoffe ab: Pheromone, Salze, Talg und andere \u00f6lige Substanzen. Wenn es sehr lange trocken ist, bildet sich auf den Bl\u00e4ttern und Halmen ein duftender Film aus \u00e4therischen \u00d6len und anderen Geruchsstoffen.<\/p>\n Die zweite Zutat ist: Geosmin. Das ist ein modrig-erdig riechender Stoff, den Sie auch von Roter Beete kennen. Es ist ja gar nicht die Wurzelknolle selbst, die so riecht, sondern der Duftstoff aus der Erde.<\/p>\n Das k\u00f6nnen Sie \u00fcberpr\u00fcfen, indem Sie Rote Beete kosten und sich dabei die Nase zuhalten. Da schmeckt man gar nichts.<\/p>\n Das Geosmin ist ein Duftstoff, den bestimmte Bakterien im Boden absondern, die sogenannten Streptomyzeten. Bei Trockenheit riechen Sie gar nichts, weil die Bakterien dann inaktiv sind und ruhen. Wird aber die Luft kurz vor einem Regenschauer feucht, fahren die Bakterien ihren Stoffwechsel hoch, die S\u00e4fte pulsieren und intensive D\u00fcfte verdunsten in der warmen Sommerluft.<\/p>\n Als letztes kommt noch eine Prise Steinstaub hinzu, also Mineralien.<\/p>\n Die Regentropfen treiben den k\u00f6stlichen Duft aus den trockenen Boden- und Pflanzenporen heraus und wirbeln ihn in unsere Nasen.<\/p><\/blockquote>\n Wissenschaftler vom Massachusetts Institute of Technology haben das jetzt selber untersucht und kommen zu folgendem Schluss<\/a>: <\/p>\n
\n(Sommerregen, Foto unter CC BY 2.0<\/a> von pellesten<\/a>)<\/small><\/p>\n