Kommentare zu: Zu Gast bei einem 86-jährigen Bäcker, der seinen Filoteig immer noch von Hand macht https://www.kraftfuttermischwerk.de/blogg/zu-gast-bei-einem-86-jaehrigen-baecker-der-seinen-filoteig-immer-noch-von-hand-macht/ Liebe. Freiheit. Alles! Und Musik. Wed, 25 Nov 2020 12:18:46 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 Von: Jojo https://www.kraftfuttermischwerk.de/blogg/zu-gast-bei-einem-86-jaehrigen-baecker-der-seinen-filoteig-immer-noch-von-hand-macht/comment-page-1/#comment-2237253 Wed, 25 Nov 2020 12:18:46 +0000 https://www.kraftfuttermischwerk.de/blogg/?p=164809#comment-2237253 Als Antwort auf Reyko.

Jein, wenn Du den klassische französischen Blätterteig mit Butterlagen meinst. Es ist Eher sehr dünner Yufkateig, in der Regel nur mit Wasser, Öl, manchmal Hefe.

]]> Von: Reyko https://www.kraftfuttermischwerk.de/blogg/zu-gast-bei-einem-86-jaehrigen-baecker-der-seinen-filoteig-immer-noch-von-hand-macht/comment-page-1/#comment-2237249 Wed, 25 Nov 2020 09:38:28 +0000 https://www.kraftfuttermischwerk.de/blogg/?p=164809#comment-2237249 Filodough ist Blätterteig, oder?

]]>