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Schlagwort: Cheese

Warum Parmesan nicht billig ist

Beim Insider hat man sich mal daran gemacht herauszufinden, was Parmesan so teuer macht.

A wheel of parmesan cheese can cost over $1,000. A single wheel takes at least one year to age, 131 gallons of milk to make, and it can only be made in a restricted area in northern Italy, in the region of Emilia Romagna. We visited a dairy in Parma, Italy to find out how the cheese is made and why it is so expensive.


(Direktlink, via Kottke)

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Halber Döner von gestern nebst Pommes mit Käse überbacken

Man kennt das: man schafft den halben Döner nicht mehr und mag den eigentlich nicht wegwerfen. Klar, Döner wegwerfen ist so ziemlich das Schlimmste was einem kulinarisch passieren kann und wird mit einem Fünf-Punkte-Abzug auf der Essenskarmaliste bestraft. Das wieder auszugleichen, kostet dann mindestens eine Woche ausschließlich Salat essen.

Aber: Döner einfach nur liegen lassen und am nächsten Tag kalt essen, ist eben so ungeil wie die gefüllte Brottasche einfach nur aufzuwärmen. Was also tun? Die Karmaliste!

Twitter-User Kraftfbiber hat eine durchaus innovative Lösung für dieses Problem. Er hat seinen Döner von gestern mit Pommes angereichert, Cheddar drüber getan und das Ganze in den Ofen gestellt.

Ich denke, dass ist die bisher beste Möglichkeit, seinen halben Döner über die Nacht zu retten und ihn am nächsten Tag doch noch essen zu können. Der Mann hat eine Auszeichnung verdient!

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Käserennen 2018

Käserennen ist, wenn jede Menge Menschen einem Käse hinterherrennen, der von einem Hügel mit einer Neigung von 45 Grad runtergerollt wird. Dass da nicht alles heile bleibt, ist klar. In diesem Jahr gab es eine ausgekugelte Schulter, Platz- und Schürfwunden. Na da bleib ich lieber in der Hängematte.

Das The Cooper’s Hill Cheese-Rolling and Wake ist eine viertägige Unterhaltungsveranstaltung in Cooper’s Hill bei Brockworth, Gloucestershire, England. Dabei rennen die Teilnehmer einem Käselaib hinterher, der einen Hügel herunterrollt.

Die Tradition geht angeblich auf die Römerzeit zurück. Als gesichert gilt, dass sie seit 200 Jahren durchgeführt wird. Nach Angaben der Veranstalter ist auf dem Gelände Platz für maximal 5.000 Teilnehmer. Nachdem 2009 etwa 15.000 Besucher gekommen waren, wurde die Veranstaltung für 2010 aufgrund von Sicherheitsbedenken abgesagt. 2011 konnte die Veranstaltung wieder durchgeführt werden.


(Direktlink, via BoingBoing)

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Weltrekord: 111 Sorten Käse auf einer Pizza

Im letzten Jahr bloggte ich hier über eine Pizzeria, die in Portland eine Pizza mit 101 Sorten Käse anbietet. Auch aus dem letzten Jahr stammt der bisherige Weltrekord, der 107 Sorten Käse auf einer Pizza servierte. Dieser wurde nun eingestellt: eine Berliner Pizzeria hat gestern eine der Scheiben, die die Welt bedeuten, mit 111 Sorten Käse belegt. Eine Pizza Centoundici Formaggi. Ich würde kosten.

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