Kann man so machen.
Forever alone. :(
One pan Thanksgiving is interesting… pic.twitter.com/2QC2goDiP4
— SPOOKY QENNY (Thanksgiving Edition) (@AKBrews) November 23, 2023
(via Nag on the Lake)
Schlagwort: Cooking
Dieser Herr macht in seinem Food-Truck auf den Straßen Koreas Takoyaki, gebratenen Oktopus. Und das in einer nahezu unfassbaren Geschwindigkeit.
(Direktlink, via BoingBoing)
Dieser Industrieroboter von Eatch kann bis zu 5000 Mahlzeiten am Tag kochen, wobei jede Mahlzeit individuell in einem eigenen kleinen Topf zubereitet wird. Das System verteilt automatisch Speiseöl, frische Zutaten und Gewürze in die Töpfe und dreht sie dann schräg über einer Flamme. Und nach dem Kochen wäscht das Ding auch gleich noch ab.
(Direktlink, via The Awesomer)
Preisgekrönter Kurzfilm von Vincent Bossel, der zeigt, wie so mancher so seine Joints „zubereitet“ und am Ende einen überraschenden Plot Twist bringt.
Einen Kommentar hinterlassenRosita Maio hat ihre Nonna für eine Woche im italienischen Calabria besucht und teilt hier mit uns, was es dort alles zu essen gab. Nicht mehr und nicht weniger. Und ich hab jetzt Hunger.
(Direktlink, via MeFi)
Beim selber Kochen geht es mitunter nicht weniger rasant zu, wirkt allerdings weniger stressig als einem Koch POV dabei zusehen. So wie dem Head Chef des Londoner Restaurants Fallow. Und jetzt hab‘ ich Hunger.
Ein KommentarDie Akshaya Patra Foundation ist eine der größten Nichtregierungsorganisationen Indiens und bereitet jeden Tag in 65 Küchen Mahlzeiten für 2 Millionen Kinder zu, die dann kostenlos ausgegeben werden.
Einen Kommentar hinterlassenWe visited one of its mega kitchens in Bangalore to see how cooks produce 75,000 meals in under four hours.
Wahrscheinlich hattet ihr alle schon Abendbrot, hier gab es Bratnudeln mit Gemüse im Japan-Stil. War gut, aber man muss ja immer schon mal gucken, was die nächsten Tage so auf den Tisch kommen könnte – und Mac n Cheese gehen ja eigentlich immer. An meinem eigenen Rezept sind vier Sorten Käse und Weißwein, aber man kann ja auch mal was anderes probieren. So wie nach diesem Rezept aus dem Jahr 1807. Sieht ganz geil aus. Optional mit Rindersteakpastete und braunem Senf (noch nie gehört).
(Direktlink, via Twisted Sifter)
Nachdem The Brick Wall diese Lego-Pizzamaschine gebaut hat, ist es nur folgerichtig, sich auch seine Pancakes von einem Lego-Automaten machen zu lassen. Kann natürlich sein, dass es in der Küche allmählich etwas enge wird, aber gut…
(Direktlink, via Laughing Squid)
Ich habe keine Ahnung, ob die Träger von Michelin Sternen tatsächlich so ihre Zwiebeln schneiden, aber der Gentleman hier behauptet das und zeigt, wie das wohl geht. Und ja, ich schneide Zwiebeln tatsächlich gröber und hacke sie wenn es sehr fein sein soll dann dementsprechend klein.
(Direktlink, via Maik)
