In echt. In Rom. Der Chef guckt, ob es seinen Gästen schmeckt.
Einen Kommentar hinterlassenDa willst du dir nur eben eine Kartoffel heiß machen und bringst das gante Universum an den Rand einer Krise.
(Direktlink, via The Awesomer)
Heute lernte ich: in der Schweiz gibt es seit letztem Jahr eine Raclette-Weltmeisterschaft, die 2025 am vergangenen Wochenende in Morgins stattgefunden hat. 150 verschiedene Käse traten dabei gegeneinander an und eine Expertenjury schmeckte die Gewinner heraus.
Rund 50’000 Raclettes wurden in Morgins an diesem Wochenende serviert. Bei den Wettbewerben wurden Käsesorten aus dem Wallis, aus Freiburg, Luzern, aber auch aus Frankreich ausgezeichnet.
Na wenn das mal kein guter Grund ist, um in die Schweiz zu fahren.
Ein KommentarDie Deutsche Welle mit internationaler Ausgabe über das Sauerkraut. Ich für meinen Teil esse es eher selten, habe aber auch kein Problem damit – wenn kein Kümmel dran ist.
Is sauerkraut really Germany’s favorite dish – or is that just a stereotype? After all, how else did the Germans get the nickname „Krauts“? Join us as we dig into the roots of Germany’s iconic fermented cabbage dish. From the vast cabbage fields of northern Germany to a museum called „Kohlosseum“, discover how sauerkraut is made, why it was vital for sailors and soldiers, and what Germans really think about traditional sauerkraut dishes.
(Direktlink, via Laughing Squid)
Weird History Food geht der Frage nach, warum Pringles in der Dose und nicht in der Tüte verkauft werden. Die sattelförmigen Chips wurden 1966 vom Procter & Gamble-Chemiker Frederick Baur entwickelt, um gleichmäßig und unzerbrechlich zu bleiben. Um sie zu schützen, erfand er die ikonische röhrenförmige Dose.
(Direktlink, via The Awesomer)
Paprikapulver dürfte neben Salz und Pfeffer das meist genutzte Gewürz von allen sein. Ich sowohl das edelsüße als auch das rosenscharfe immer in deren Küche und benutze es eigentlich immer. Ich habe nie darüber nachgedacht, wie es wohl hergestellt wird. Nachdem ich zufällig hier rüber gestolpert bin, weiß ich es jetzt.
3 KommentareHungary produces some of the most high-quality paprika in the world, both sweet and semisweet variations. Farmer Peter Szabo and his team at Szabio handpick the paprika pepper from their acres of land and oversee the process of turning it into a powder, without adding or removing anything from the pepper itself. Szabio exports the spice all over, with 60% going to Central Europe and America, to restaurants like Agi’s Counter in Brooklyn, New York. The rest goes to Hungarian restaurants and stores.
Tom Blank von Weird History Food taucht in die Geschichte des Hamburger in den USA ein. Er konzentriert sich dabei auf die Ursprünge des Hamburgers, die verschiedenen Sorten und die Vielfalt der Soßen, die in allen 50 Bundesstaaten verwendet wurden. Vielleicht habe ich jetzt Hunger.
Whether you buy from a clown or a king or a little red-haired girl perpetually frozen in the 1960s, you can find a hamburger on just about every street corner in America. Since its murky origins at the end of the 19th century, there have been countless unique takes on this beefy sandwich…So today we’re taking a bite out of every style of hamburger we could find across the US.
(Direktlink, via Laughing Squid)
Leider nur als FB-Embed, da wo anders nicht zu finden und durchaus interessant weil innovativ. Ich würde kosten.
Käse für Veganer – mit Blumenkohl
Was man aus Blumenkohl so alles herstellen kann!?! Käse zum Beispiel. 🧀
Gepostet von Landesschau Baden-Württemberg am Dienstag, 29. April 2025
Neue Kreation von Brick Machines, der aus LEGO mal eben eine Produktionsstrecke für Waffeln gesteckt hat. Inklusive Sirupspender.
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