Falls ihr noch auf der Suche nach einer Essensidee für heute Abend sein solltet, holt schon mal den Döner – dann ist der später schon kalt und schön durchgeweicht. Guten Appetit.
Dönerauflauf ?
– Über Nacht durchgeweichter Döner zerhackt in Form geben
– CremeFraiche, Chilisoße & Parmesan drauf
– 15min bei 200Grad pic.twitter.com/Njxq4wfvAN— Kraftbiber (@Akira_86) October 11, 2017
Auch eine Möglichkeit, Gras zu sich zu nehmen. Einfach mit in den Topf fürs Popcorn, heiß machen, Salz und Butter drüber, fertig.
Sieht mir fast ein bisschen zu viel des Guten aus, aber was weiß ich schon.
(via Blogrebellen)
Redittorin hadababyinjp hat wohl neulich in Japan entbunden und danach ein paar Tage mit ihrem Baby auf Station verbracht. Diese Zeit nutze sie auch, um zu fotografieren, was man ihr dort so zum Essen servierte. Keine Ahnung, ob das in Japan Standard ist, oder sie besonders versichert ist, aber das sieht allemal besser aus als vieles, was ich aus hiesigen Krankenhäusern gesehen habe.
Sie schreibt:
Ein KommentarThe standard here is 4 days for all women. My delivery was very standard, no complications. The midwives/nurses help the new mothers take care of the baby and give the mothers time to recover, plus give super helpful advice about how to keep the baby alive, which is something I have great interest in doing.
Ich finde das jetzt gar nicht mal so abwegig. Auf meine Pizza „Formaggio“ kommen auch gerne mal 5-7 Sorten Käse, bei Mac ’n‘ Cheese und meiner Käsesoße ist es ebenso. Wieso also nicht einfach mal Käse mit Käse überbacken. Ist auch Low Carb – und der Rosmarin macht es dann endgültig.
(via Worst of Chefkoch)
Klingt erstmal viel verrückter als es tatsächlich ist, denn am Ende wird, wie auch beim Lángos, nur der Boden frittiert. Allerdings bekommt dieser dann den klassischen Pizzabelag und geht noch mal in den Ofen. Angeblich ist diese Art des Pizzabackens auch Neapel bekannt und wird dort so angewandt. Ich würd’s probieren.
Einen Kommentar hinterlassenIhr kennt das: bei einer gemütlichen Runde am Grill fangen irgendwelche – und immer – Männer an, darüber zu diskutieren, ab wann scharf denn nun tatsächlich scharf sein würde. Es findet sich immer einer, der die schärfste Soße des Abends immer noch für „geht so“ hält. Auch dann, wenn es ihm eigentlich schon die Tränen in die Augen treibt und den Rachen regelrecht brennen lässt. „Geht so“, heißt das dann und meint, „Ich bin hier der krasseste Macker der Runde. Dass das klar ist!“
Ich spiel da nicht mit. Ich mag es gerne scharf, aber auch nur so lange, wie die Schärfe nicht alle Aromen des jeweiligen Essens wegbrennt. Wenn ich das will, kann ich auch ein Glas Tabasco saufen. Spart euch das „Tabasco geht ja auch noch!“ Ich weiß schon.
Diese Momente des um Schärfe battlen zeigt Heiko hier ganz schön, in dem er sich zum Frühstück so richtig schön die wohl schärfsten Currywürste der Hauptstadt reindrückt. „Ja, geht noch.“ Ihr kennt das.
(Direktlink, via FernSehErsatz)
Gualberto Elizondo besuchte neulich eine Grillmeisterschaft in Monterrey, Mexiko, und entdeckte dabei diese abgefahrene Erfindung eines 360° Grills. Da die Saison eh fast vorbei ist, kann man sich lange Zeit lassen, um das Dingen nachzubauen.
(via Core 77)
Wenn ich in diesem Internet mal auf Suche nach Rezepten bin, meide ich Chefkoch.de weitestgehend. In erster Linie liegt das an den manchmal völlig unterirdischen Fotos. Da können die dazugehörigen Rezepte noch so gut klingen, nützt alles nichts, wenn die Fotos etwas zeigen, von dem ich mir nicht vorstellen kann, dass das essbar sein könnte.
Aber: es gibt dort auch Rezepte, die zu machen und später zu essen ich mir nur schwer vorstellen kann. Worst of Chefkoch gräbt sich durch die schlimmsten Kochszenarien, die Chefkoch so herzugeben vermag und sammelt sie in einem Tumblr. Gar nicht mal so lecker, aber endlich macht das mal jemand!
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Wahrscheinlich bin ich nicht der erste, der heute auf die Idee kam, irgendwas Leckeres in knuspriges Fladenbrot zu stecken, um daraus mit Soße ein schmackhaftes Abendbrot zu machen. Hier gab es dann nach kurzer Besprechung den guten alten „Wagenburger“ (für Google). Das bedeutet: Gemüsebratlinge auf Haferbasis, bisschen Salat, Käse, karamellisierte Weißweinzwiebeln uns Soßen nach Geschmack. Essen wir hier öfter mal. Bisher immer mit im Ofen geröstetem Fladenbrot. Beim Original wird das Brot nicht geröstet, was okay aber eben nicht sonderlich geil ist.
Heute hatte ich mal Bock auf ein Fladenbrot, das ähnlich wie beim Döner vorher getoastet wird. Allein: ich habe nicht so ein Toast-Grill-Dingens, weshalb eine Idee hermusste. Die kam dann von der ersten Tochter des Hauses. Damit war sie wahrscheinlich auch nicht die erste, aber wir haben nicht danach gesucht. „Nimm doch die Grillpfanne, hau das Brot darein und stelle einen Topf drauf.“ Gesagt, den Topf für den nötigen Druck noch mit etwas Wasser befüllt, getan. Das in der Pfanne dann für 3-4 Minuten auf mittlerer Hitze auf den Herd gestellt, dann für 3-4 Minuten umgedreht, fertig. Perfekt knuspriges Fladenbrot für zu Hause. Gefüllt mit dem, worauf man so Bock hat. Einziger Nachteil: in meine Grillpfanne passt nur ein Viertel vom Fladenbrot, wobei der Ofen bei 80 Grad Celcius die Taschen dann auch noch so lange warm behält, bis alle fertig geröstet sind, wenn man mit mehreren essen mag. Vorher aufschneiden nicht vergessen. Dann geil!
2 Kommentare Einen Kommentar hinterlassenImmerhin pic.twitter.com/5uUfswjHr3
— Radou (@Gesperrte) August 25, 2017
