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Das Kraftfuttermischwerk Beiträge

Montagssorbet mit Laut und Luise #153: Alma Linda

30. Dezember 2024 um 12:55 Uhr von Ronny

Schon ein paar Tage online, aber ich kam jetzt erst dazu, das Montagsorbet von Alma Linda hören zu können und es passt ja zum heutigen Montag ganz hervorragend. Wobei hier heute ein sehr okayer Montag ist, weil die Arbeit nicht ruft, ich Urlaub habe und später in der Sauna rumhängen werde. Bis dahin läuft jetzt aber erstmal Alma Linda und ihre Interpretation des Montagssorbets. Fruchtig und sehr lecker.

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Ein KI-generiertes Beatles-Album: „Rubber Soul, but it’s Motown“

29. Dezember 2024 um 13:34 Uhr von Ronny

Ein KI-Experiment, das das Beatles-Album „Rubber Soul“ von 1965 in Arrangements im Motown-Stil verwandelt, interpretiert alle 14 Titel des Albums von 1965 neu. Und das in meinen Ohren ziemlich gut. Schon erstaunlich und erschreckend zu gleich, zu hören, was KI da heute schon möglich macht. Ich mags, obwohl ich das eigentlich gar nicht will.

Das Projekt wurde von Kail Tescar hochgeladen, „Alle Texte von den Beatles. Musik von den AI Overlords.“


(Direktlink, via BoingBoing)

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Caciocavallo Arginato

29. Dezember 2024 um 12:11 Uhr von Ronny

Weil ich in den letzten Tagen deutlich mehr gegessen habe, als gut für mich sein kann, schaue ich mir jetzt Videos über nicht ganz gewöhnliche Käsesorten an. In dem speziellen Fall hier über Caciocavallo, einer sehr eigenen Sorte, die in Süditalien hergestellt wird. Guten Appetit.

„Caciocavallo Arginato“ might be the most complex cheese I’ve ever tried. It’s made in Ceglie Messapica, Puglia, Italy and is aged in a custom made mold of raw clay. Caciocavallo is a traditional cheese made in this part of southern Italy, and it’s made with the pasta filata (stretched curd) method that gives it a very special texture. These cheeses typically age in caves where there are already high levels of humidity, but aging it in clay supercharges it: it speeds up the process but also gives it a unique taste (hint: it reminded me of Greek olive oil!). I visited cousin duo Pietro and Pietro at Masseria Fragnite to see how it’s made.


(Direktlink, via Book of Joe)

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Der das KFMW Adventskalender 2024 in einem Player

25. Dezember 2024 um 17:36 Uhr von Ronny

Dann sind wir auch schon wieder durch. Am Ende des Jahres geht dann eh immer alles schneller, als man am Anfang eines Jahres zu glauben scheint. Und das ist immer noch alles Arbeit, auch wenn die Reichweite schon lange nicht mehr dem entspricht, was der Idee angemessen wäre. Scheiss drauf. Ich weiß, dass alle der hieran Teilnehmenden lieben, was sie tun und liebe sie nicht nur deshalb alle. Sondern auch dafür, dass sie uns allen ganz auf ihre Weise so wunderbare Mixe kuratiert haben. Deutlich weniger tanzbar als in den letzten Jahren, aber wir werden ja alle nicht jünger, nech. Und wenn noch irgendwas bitte immer noch divers sein kann, sein soll, sein muss; dann doch bitte auch Mixtapes. Und davon haben für dieses Jahr einfach mal wieder 24 neue.

Kommt gut übers restliche Jahr. Bis zum nächsten Kalender. Vielleicht. Und danke. An alle.

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down.cast °89 mit Kruder & Dorfmeister

25. Dezember 2024 um 16:48 Uhr von Ronny

Ich weiß nicht, wie es bei euch ist, aber hier ist das Fest gefeiert, die Geschenke sind verteilt, die Kinder, die schon keine mehr sind, sind zufrieden bis glücklich, Schwiegermutter wurde gerade von uns nach Hause gebracht, wir sind dann weitestgehend durch für dieses Jahr, die letzte UNO-Runde habe ich gewonnen! Und dann darf es eben halt auch wieder Musik sein. In diesem Fall, heute ganz ohne zu kochen, weil in mich passt nichts mehr rein, mit der 89. Ausgabe des down.casts, gemixt von Kruder & Dorfmeister. Lieb ich.

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