Bad Things for Bad People setzten in diesem Video Bad Things cineastisch gekonnt in Szene und ballern erst Burger, dann Pommes und zum Schluss Cola in eine Saftpresse, um den „Saft“ daraus zu holen. Am Ende trinkt dann irgendeiner die braune Brühe. „Guten Appetit.“
(Direktlink, via Mashable)
Jas. Townsend and Son macht einen ziemlich geilen YouTube-Channel, für den er unter anderem alte englische Rezepte auf traditionelle Weise nachkocht. So, wie man damals eben gekocht hat. Nichts mit Umluft, Grillstufe und Thermomix. Diese Rezepte findet er in alten Kochbüchern aus dem 18. Jahrhundert. Nicht nur für Kochinteressierte, für die aber bestimmt besonders spannend.
In seinem aktuellen Video erklärt und zeigt, wie man im 18. Jahrhundert Hühnchen frittiert hat. Und wer keine Angst vor literweise Öl über offenem Feuer hat, kann das gerne mal nachmachen. Die Marinade, jedenfalls, werde ich mal nachmachen.
This fried chicken recipe comes from Nathan Bailey’s 1736 cookbook, „Dictionarium Domesticum.“ This recipe calls for a marinade that is sure to surprise you. The tartness of the marinade contrasted to the sweetness of the batter really sets this dish off.
(Direktlink, via reddit)
(Foto: Pixabay)
Ich wusste bis eben genau gar nichts über Moorbutter, dabei scheint die ein gar nicht so absonderliches Thema zu sein. So weiß Wikipedia, dass Moorbutter eine Bezeichnung für wachsartige Substanzen ist, die in Torfmooren gefunden werden. „Die Mehrheit der Funde hat ihren Ursprung in Milchfett, bei den anderen handelt es sich um Schlachtfett wie Schmalz.“ Und weiter:
Warum die Butter im Moor vergraben wurde, ist nicht abschließend geklärt. Als wahrscheinlichste Variante gilt, dass überschüssige Butter im Sommer auf diese Weise unter Luftabschluss konserviert wurde. Möglicherweise handelte es sich dabei auch um eine Art Geschmacksveredelung. So erwähnte William Petty im 17. Jahrhundert, dass die Iren „strong butter“, eine ranzige Butter aßen, die durch Lagerung im Moor reif gemacht worden war. Auch sein Zeitgenosse, der Dichter Samuel Butler, berichtete, dass in Irland Butter für sieben Jahre im Moor vergraben wurde. In Irland wird mehrheitlich die Meinung vertreten, dass die Gewohnheit eine religiöse Bedeutung hatte. Da Butter in Irland in Behältern aus Holz, Rinde, Haut und Stoff und Korb gefunden worden ist, neigt man zu dieser Theorie.
Butter also, die in irgendwelchen Mooren Europas vergraben wurde. Ob zum späteren Genuss oder als Wagenschmiere ist nicht ganz klar.
In Irland, jedenfalls, haben sie jetzt ein 10 Kilo schweres Stück Moorbutter in Eiform ausgegraben, und die könnte noch genießbar sein. Es ist nicht der größte Fund derartiger Butter, dürfte aber einer der ältesten sein. Darauf ein Buttertoast.
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(Foto: Riedelmeier)
Der 48-jährige Kirk Alexander ist der beste Kunde einer Pizzeria in Salem, Oregon. Seit Jahren bestellt er offenbar recht regelmäßig verschiedenste Dinge, die die Karte so hergibt. Dann aber bestellte er 11 Tage lang genau gar nichts, wobei sich Angestellte der Pizzeria sich zu sorgen begannen. Sie schickten einen Pizzalieferanten zu Alexanders Haus, um zu schauen, was da los sei. Als dieser an die Tür klopfte, sah er zwar Licht im Haus, doch niemand öffnete die Tür. Der Bote rief die Polizei.
Die Polizei fand Alexander im Haus hilflos auf dem Boden, er wurde mit nicht näher spezifizierten medizinischen Problemen ins Krankenhaus gebracht. Alexander hätte sterben können, wenn er keine Hilfe bekommen hätte, sagte ein Sprecher des Sheriffs. „Wir möchten uns bei Herrn Hamblen bedanken, für seine schnelle Reaktion und seinen Willen, Zeit zu opfern, um sich um andere zu kümmern.“
Mittlerweile geht es Kirk Alexander wieder besser. Ob er schon wieder etwas bei seiner Pizzeria bestellt hat, ist nicht überliefert. Pizza bestellen kann Leben retten!
2 Kommentare1725 gründete der französische Koch Jean Botin gemeinsam mit seiner spanischen Frau in Madrid das Restaurant Botín. Seitdem besteht es unter dem immer selben Namen in der selben Lokalität. Scheint offenbar mit seinem Essen überzeugen zu können, der Laden.
(Direktlink, via Devour)
Ich wäre nicht auf die Idee gekommen, das zu probieren, aber gut, dass andere es tun. Vielleicht dann doch lieber nach Omas Rezept.
Hm, also mein Moment war's wohl nicht… pic.twitter.com/Fz4MMHOwID
— Dentist of Detroit (@da_muessi) May 3, 2016
Ich wäre in einem Zug nicht mal auf die Idee gekommen, Pizza zu bestellen. Der Mann in England tat es einfach.
(via Marco)
2 KommentareVinnie’s Pizzeria in Brooklyn verkauft ihre Pizzen jetzt in einer Schachtel aus Pizza. Pizza Box Pizza. Ich hab jetzt Bock auf Salami mit extra Käse, Bacon und Kapern.
…he came up with the idea right before the lunch rush when business at the restaurant was slow. Out of pure boredom, he decided to experiment and thought about how he was tired of seeing people eat their pizza out of a cardboard box, then throwing the greasy carton away. What a waste! Berthiaume said he thought about an edible box — a pure, delicious, square pie that not only served as a box, but food that you can eat and won’t waste (if you don’t throw it away).
(via Laughing Squid)
