Wenn es mal schnell und unkompliziert gehen soll. Ich lachte.
Ein KommentarBest part about this simple recipe: The potatoes, pasta, broccoli, dried chiles, beef, parsnips, beets, and all 12 sauces can cook at the same time.
Schlagwort: Recipes
Und jetzt hab‘ ich ein kleines Hüngerchen.
Ein Besuch bei Luciano Cucina Italiana in Rom, Italien, um Chefkoch Monosilio bei der Zubereitung seiner Spaghetti alla Carbonara zuzusehen, seinem Spezialgericht, das ihm den Spitznamen „King of Carbonara“ einbrachte. Nachdem er im Alter von 27 Jahren einen Michelin-Stern erhalten hatte, entschloss er sich später, im Zentrum von Rom ein eher ungezwungenes Restaurant zu eröffnen: sein heutiges Luciano Cucina Italiana.
(Direktlink, via MeFi)
Falls ihr schon darüber nachdenken solltet, was ihr am Wochenende auf den Tisch stellen könntet: bitte sehr. Schon fast ein kleines Kunstwerk.
2 KommentareVor einiger Zeit ging ein Fake-Video durchs Netz, das eine Flasche transparenten Ketchup zeigte. Der Lebensmittelwissenschaftler Barry Lewis nahm dieses zum Anlass, mal zu probieren, ob sich tatsächlich durchsichtiger Ketchup herstellen lassen würde und hat das einfach mal gemacht. Was Gordon Ramsay wohl dazu sagen würde?
Einen Kommentar hinterlassenEver wanted to make clear / transparent ketchup? Well, me neither, but I kept getting asked to attempt to make it after a fake photo went viral and as I’ve done some clear recipes before, it always gets my brain ticking to see how easy it is! Using the clear tomato soup recipe as inspiration we set sail to a transparent journey of ketchup wonder.
Kann man so machen.
Forever alone. :(
One pan Thanksgiving is interesting… pic.twitter.com/2QC2goDiP4
— SPOOKY QENNY (Thanksgiving Edition) (@AKBrews) November 23, 2023
(via Nag on the Lake)
Backen wie ganz früher im ASMR Stil gezeigt. Ich mag Kürbis nicht sonderlich, finde aber dieses nach alten Rezepten Kochen/Backen schon irgendwie spannend.
Ein KommentarRecreating a custardy pumpkin pie from 1796 because why not? There was some trial and error with this one as, like usual with historical recipes, the instructions were vague but in the end it all came together! It was a fun experiment.
Noch ein paar Zutaten im Haus und keine Ahnung, was man daraus kochen könnte? Da kann dieser künstlich intelligente Rezeptgenerator helfen, der blöderweise aber meinen Schraubendreher komplett ignoriert hat. Da ist also noch deutlich Luft nach oben!
(via Zwentner)
Also noch leichter geht es ja nun wirklich kaum, dachte man 1978 vielleicht. Vielleicht auch nicht und hat sich das nur schön geredet. Mir jedenfalls ist jetzt ein kleines bisschen übel – und ich habe noch nicht mal gefrühstückt. Aber vielleicht mag das ja mal wer nach kochen. Ist ja was Leichtes.
(Direktlink, via Duygu Özkan)
Wahrscheinlich hattet ihr alle schon Abendbrot, hier gab es Bratnudeln mit Gemüse im Japan-Stil. War gut, aber man muss ja immer schon mal gucken, was die nächsten Tage so auf den Tisch kommen könnte – und Mac n Cheese gehen ja eigentlich immer. An meinem eigenen Rezept sind vier Sorten Käse und Weißwein, aber man kann ja auch mal was anderes probieren. So wie nach diesem Rezept aus dem Jahr 1807. Sieht ganz geil aus. Optional mit Rindersteakpastete und braunem Senf (noch nie gehört).
(Direktlink, via Twisted Sifter)
Wem für heute Abend oder morgenfrüh noch eine Essensidee fehlt: bitte schön. Geht sicher auch mit allen anderen Brausesorten und davon hab ich ja gerade so einige da.
• 8 slices white bread
• 2 cups shredded cheddar cheese
• ½ cup cream cheese (room temperature)
• 6 drops of neon green food coloring
• 1 can MTN DEW® (12oz)
• ½ stick butter, room temperature
(Direktlink, via BoingBoing)