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Schlagwort: Food

#KunstGeschichteAlsBrotbelag

Tolles Dingen bei Twitter, wo sie dafür Kunstgeschichte auf ihre Stullen packen: #KunstGeschichteAlsBrotbelag.

https://twitter.com/missmegaphon/status/1019998439961178115

https://twitter.com/Desaversum/status/1020388099271143425

https://twitter.com/hermes3s/status/1020290540368220161

https://twitter.com/Desaversum/status/1020246380663779329

https://twitter.com/MlleReadOn/status/1020223696332623872

https://twitter.com/Desaversum/status/1020381019046850561

https://twitter.com/Desaversum/status/1020327070033989632

https://twitter.com/MoorFrau/status/1020583948156571648

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Doku: Europas dreckige Ernte

Europa im Jahr 2018. Auf so vielen Ebenen zum Kotzen. Eine dieser Ebenen ist die der Produktion von Obst und Gemüse, die mitunter unter menschenunwürdigen Bedingungen stattfindet.

„Die Politik tut nichts, der Handel übernimmt keine Verantwortung“, dass Verbraucher deshalb ihr Einkaufsverhalten ändern werden, scheint eher fraglich.

Die Supermärkte sind voll mit günstigem Obst und Gemüse. Aus Spanien kommt die meiste Ware, auch Italien ist ein wichtiger Lieferant. Wie können die Länder so günstig produzieren? Der Film deckt katastrophale Arbeitsbedingungen auf.


(Direktlink)

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In 39 Sekunden drei Pizzen machen

Ich werde Morgen für 100 Menschen Pizzen backen und habe zu diesem Zweck einen Ofen besorgt, der genau das in kürzestem Zeitraum auf die Reihe bekommt. Vielleicht wird das der beste Arbeitstag meines Lebens. Und: ich werde den halben Tag lang selber selbstbelegte Pizzen essen können, die ich selber gebacken habe. Was kann da schon schiefgehen?

Gut, ich werde es nicht schaffen, drei Pizzen in 39 Sekunden zu machen, wie dieser Herr hier, der das schon im Jahr 2015 für eine World’s Fastest Pizza Maker Competition packte. Aber: Arbeit soll ja auch nicht immer zwangsläufig in Vollstress ausarten…


(Direktlink, via Laughing Squid)

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Popcorn Analytics

Keine Ahnung, warum, aber Redditor sp__ace hat mal eben 300 Puffmaiskörner in einen Topf getan und dann analysiert, was da im Topf so vor sich geht. Ich finde, das kann man schon mal wertschätzen, macht schließlich sonst keiner.

The most useless data I’ve ever organized. First I counted 300 kernels into the pot and rolled the camera. All the data was obtained from the sound from video file. I used Audacity to look at the waveform to then manually retype exact time when each kernel popped and repeated that 288 times (never doing this again). I then used Wolfram Mathematica to plot the data and calculate normal distribution parameters.

(via BoingBoing)

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Ein Roboter, der Burger macht

Ich hatte hier mal einen Burgerbratroboter, der dazu genutzt wird, um Burger-Patties zu braten. Das in San Francisco ansässige Start Up Creator hat jetzt einen Roboter entwickelt, der autark ganze Burger zubereitet. Vom Schnitt der Brötchen bis zum Servieren auf dem Teller. Geile Sache. Schade, dass das Video nicht wirklich viel von diesen Prozessen zeigt, aber vielleicht kommt da noch was nach.

We don’t know of another burger that’s had more brainpower and creativity put into it. If better kitchen tools make better food, we thought, why not make the ultimate tool. It only took us 8 years!


(Direktlink, via Klonblog)

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The Art Of Making Noodles By Hand

Habe den Tab seit Tagen immer noch offen, aktuell viraliert das Video. Zu Recht. Weil gute Nudeln immer gehen. Hier zwei Nudel-mach-Pros bei der Arbeit.

Hand-making process involves taking a lump of dough and repeatedly stretching it to produce many strands of thin, long noodle. Literally, lā, (拉) means to pull or stretch, while miàn (麵) means noodle. In the Lanzhou style, the dough is worked aggressively. It is pulled in straight, quick, tugs with no twisting or waving. Some pullers regularly slam the noodle against their prep boards to ensure even stretching and uniform thickness. Flour is sometimes used to dust the strands and prevent sticking. Our noodles are freshly pulled after you place an order.


(Direktlink)

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