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Schlagwort: Food

Ein Roboter, der Burger macht

29. Juni 2018 um 11:05 Uhr von Ronny

Ich hatte hier mal einen Burgerbratroboter, der dazu genutzt wird, um Burger-Patties zu braten. Das in San Francisco ansässige Start Up Creator hat jetzt einen Roboter entwickelt, der autark ganze Burger zubereitet. Vom Schnitt der Brötchen bis zum Servieren auf dem Teller. Geile Sache. Schade, dass das Video nicht wirklich viel von diesen Prozessen zeigt, aber vielleicht kommt da noch was nach.

We don’t know of another burger that’s had more brainpower and creativity put into it. If better kitchen tools make better food, we thought, why not make the ultimate tool. It only took us 8 years!


(Direktlink, via Klonblog)

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The Art Of Making Noodles By Hand

28. Juni 2018 um 23:30 Uhr von Ronny

Habe den Tab seit Tagen immer noch offen, aktuell viraliert das Video. Zu Recht. Weil gute Nudeln immer gehen. Hier zwei Nudel-mach-Pros bei der Arbeit.

Hand-making process involves taking a lump of dough and repeatedly stretching it to produce many strands of thin, long noodle. Literally, lā, (拉) means to pull or stretch, while miàn (麵) means noodle. In the Lanzhou style, the dough is worked aggressively. It is pulled in straight, quick, tugs with no twisting or waving. Some pullers regularly slam the noodle against their prep boards to ensure even stretching and uniform thickness. Flour is sometimes used to dust the strands and prevent sticking. Our noodles are freshly pulled after you place an order.


(Direktlink)

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Einen Mini-Grill aus einer Konservendose machen

27. Juni 2018 um 22:02 Uhr von Ronny

Der reicht halt nur für eine halbe Person, die Brenndauer dürfte minimal sein und auch so ist der praktische Nutzen dieses DIY-Minigrills eher niedrig. Aber: er funktioniert und wer bei seinen Outdoor-Touren irgendwann mal nur noch eine leere Konservendose (nebst einer kleinen Werkzeugtasche), ein Paar Würstchen oder eine Packung Halloumi am Start haben und Bock auf Grill haben sollte, könnte den vielleicht dann auch gebrauchen.


(Direktlink, via Laughing Squid)

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Drei italienische Küchenchefs schauen sich die meist geklickten „Wie-man-Spaghetti-Carbonara-macht“-Videos an – und leiden dabei

25. Juni 2018 um 21:19 Uhr von Ronny

Ich liebe Spaghetti alla carbonara und mache sie recht häufig. Wenn ich mal keinen Pancetta bekomme, was hier schon mal vorkommen kann, nehme ich geräucherten Bauchspeck, natürlich keine Sahne und keinen Knoblauch. Weil Carbonara im Original halt beste Carbonara sind. Ich bleibe da gerne an dem minimalen Original-Rezept, was offensichtlich nicht jeder tut.

Rezepte gehen heute nicht selten über YouTube nach draußen und so sammeln sich dort eben auch Rezepte für Spaghetti Carbonara. Und einige davon haben jede Menge Klicks. Allein: die sind mitunter gar nicht mal so nahe am Original.

Italia Squisita hat sich mal drei italienische Küchenchefs eingeladen, um dabei zuzusehen, wie die auf YouTube erfolgreichsten Carbonara-Rezepte gekocht werden – und die sind wenig begeistert. Die Gefühle bewegen sich zwischen Empörung, Enttäuschung, mürrischem Vergnügen und absolutem Horror in weniger als 13 Minuten. Dafür braucht es nicht mal Untertitel. Sie anzumachen, schadet trotzdem nicht.

Does the perfect Carbonara recipe exist online? We watched the most popular Carbonara video recipes in the world together with the best Roman chefs. Here’s their reaction!


(Direktlink, via BoingBoing)

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Wie Tabasco Sauce gemacht wird

23. Juni 2018 um 23:03 Uhr von Ronny

Ich bin ja eher im Team Sriracha, aber habe hier dennoch immer auch eine Flasche Tabasco rumstehen. Aus Gründen der Schärfe. Und so machen die die.

We took a tour of the Tabasco factory in Avery Island, Louisiana where more than 700,000 bottles of the world-famous hot sauce are made every day. Founded in 1868 by Edmund McIlhenny, the brand is celebrating its 150th anniversary this year.


(Direktlink)

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In New York 23 Stücken Pizza in 36 Stunden essen

11. Juni 2018 um 11:05 Uhr von Ronny

Ich sitze hier gerade mit einem gar nicht so kleinen Hüngerchen und sehe Alex Delany dabei zu, wie er durch New York zieht und dabei in 36 Stunden 23 Stücken Pizza von verschiedenen Pizzabäckereien probiert, um zu gucken, wo es die beste gebackene Teigscheibe mit Belag gibt. Ich kann mir Schlimmeres vorstellen. Und vielleicht gucke ich gleich mal, wie viele Pizzerien es in dieser Stadt hier gibt. Mhmmm… Pizza!


(Direktlink, via Maik)

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