Ich erinnere mich, dass meine Mutter irgendwann mal einen lauten Schrei in der Küche von sich gab, woraufhin ich gucken gegangen bin, was das los ist. Irgendwie hatte sie den Deckel vom Schnellkochtopf nicht ordnungsgemäß verschlossen und durch das Loch im selbigen sprudelte die Brühe aus dem Inneren bis an die Decke. Seitdem denke ich immer, wenn ich „Schnellkochtopf“ höre, „Ist das nicht gefährlich, so ein Ding?“ Ja, ist es. Aber wir hatten damals Glück.
(via BoingBoing)
Und wenn wir gerade schon mal in der Küche sind, hier noch ein paar praktische Tipps, wie sich Zwiebeln schneiden lassen. Geht mitunter sogar ganz ohne Messer..
(Direktlink, via reddit)
Ich bin mittlerweile ja ein bisschen abhängig von einer ganz bestimmten Sriracha Soße. Darauf, sie mal selber zu kochen, wäre ich nie gekommen. Nach diesem Video allerdings könnte ich das glatt mal probieren.
(Direktlink, via DeadFix)
Gemeinhin kocht man am Lagerfeuer in dem man einfach ein Rost drüber wirft, das man auf drei-vier Steine positioniert. Töpf oder Pfanne drauf, fertig. Tausendfach bewährt. Allerdings lässt sich das auch etwas eleganter gestalten. So ein MITI nämlich positioniert man über ein Schwedenfeuer. Das sieht gut aus und ist vom Packraum her etwas dezenter als so ein Grillrost.
Ein Kommentar Und nun zu etwas ganz, ganz anderem.
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(via Like Cool)
Hier eine Variante, die mit Hilfe einer Platte unter direkter Wärme hergestellt wird, was mir eine ziemlich stärkehaltige Angelegenheit zu sein scheint.
(Direktlink, via r0byn)
Und hier eine Variante, bei der mit Baumwolltuch und Wasserdampf gearbeitet wird.
Ein KommentarNicht, dass ich sein Essen jetzt sonderlich lecker finden würde – im Gegenteil. Ich weiß aber, dass man auch nach der leidenschaftlichsten Kochorgie zum selben Endergebnis kommen kann, wie dieser junge Vater hier.
(Direktlink, via reddit)
Offenbar treibt es alle alternde DJs langsam aber sicher in die Küche. Ich stehe da schon lange ganz gerne mal etwas länger. Hardwaremäßig war das bisher strikt getrennt, nun aber halten auch die Plattenspieler, die ja kaum noch einer zum Mixen benutzt (kchkch), Einzug in die Küche. Mit dieser Reibe zum Beispiel, mit der man schön den Parmesan oder die Zitronenschale scratchen kann. Aber soweit liegen das Auflegen und das Kochen ja auch gar nicht auseinander. Viel Spaß beim Mixen und guten Appetit!
(via Tanith)
