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Schlagwort: Food

Trick 17 fürn Sandwich Toaster

8. April 2019 um 14:48 Uhr von Ronny

Wer das schon kennt: bitte gehen Sie weiter, es gibt hier nichts zu sehen. Wer nicht: bitte schön und viel Spaß beim getoasteten Käse-Sandwich.

https://twitter.com/notzitrotz/status/1114939810920173569

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Ich buk mein erstes Brot

23. März 2019 um 21:25 Uhr von Ronny

Mit Käse drin und Käse drüber. In einem Topf. Ein Topfbrot, dessen luftige Scheiben dann auf den Grill und später unter Avocado-Kräuter-Butter kamen. Jetzt liege ich im Fresskoma. Auf der Couch.

Rezept:
3 Tassen Mehl
2 Tassen geriebenen Käse (hatte Emmentaler)
1 Teelöffel Salz

mischen

Neue Schüssel mit:
2 Tassen warmes Wasser
1 Päckchen Trockenhefe

mischen

Alles zusammen mischen und zehn Minuten kneten.

60 Minuten abgedeckt gehen lassen. Kurz kneten, erneut 30 Minuten gehen lassen.

Im Ofen einen dicken Metalltopf mit Deckel bei 230 Grad Ober- und Unterhitze aufheizen. Ich habe einen dicken Gusstopf von Omma, geht aber sicher auch mit dünneren, Hauptsache komplett aus Metall.

Teig schleifen und auf Backpapier zu einem Laib Formen. Mit Käse bestreuen und mit einem Messer oder so tief kreuz- oder xförmig einritzen.

Den heißen Topf aus dem Ofen nehmen, Deckel runter. Den Teig auf dem Backpapier im heißen Topf versenken. Deckel drauf, bei 230 Grad für 30 Minuten backen. Dann Deckel wieder runter nehmen und ohne nochmal 20 Minuten backen. Alles rausnehmen, abkühlen lassen, fertig.

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15 Tonnen Knoblauch zu verschenken

23. März 2019 um 13:18 Uhr von Ronny

Knoblauchliebhaber und Schnäppchenjäger aufgepasst: in Köln verschenkt jemand 15 Paletten mit je einer Tonne Knoblauch. „Leider sind die Knoblauchzehen gekeimt, und somit für mich nicht mehr zu gebrauchen. Abzuholen in Köln Chorweiler.“

Zur Einordnung: 15 Tonnen Knoblauch sind etwa 5 Millionen Knoblauchzehen. Zum Vergleich: Ein großer Döner-Imbiss am Kölner Chlodwigplatz käme damit lange aus. „Wir brauchen am Tag etwa 75 Zehen“, sagt ein Mitarbeiter. Das wären bei fünf Millionen Stück etwa 182 Jahre Knoblauch!

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Über Wasabi

21. März 2019 um 8:07 Uhr von Ronny

Die meisten hier wissen natürlich, dass ihr Wasabi im Sushiladen eigentlich kein Wasabi ist, klar. Allen anderen sei das hiermit höchst offiziell mitgeteilt.

Ich hatte mal in einem Sushiladen in London das Vergnügen, echten Wasabi serviert zu bekommen – und ja, ist schon anders.

Hier die kurze Geschichte über einen Bauern, der seit über 50 Jahren Wasabi anbaut, erntet und ganz viel darüber zu berichten weiß: The Truth About Wasabi.


(Direktlink, via Uncrate)

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Vielleicht haben wir alle Ananas immer falsch gegessen

8. März 2019 um 21:15 Uhr von Ronny

Die Schlaumeisen unter euch natürlich nie. Die haben das schon immer so gemacht, ich weiß. Alle anderen, mich eingeschlossen, halt nicht, aber irgendwie erscheint mir das hier total plausibel. Wenn die Ananas tatsächlich schon gänzlich reif ist.

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