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Schlagwort: Food

Kartoffel mit Döner

Wenn ich mal in Oldenburg bin, geh‘ ich bei Alhay vorbei und hol‘ mir eine Falafel. Aus Gründen.

(via Christian)

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Zu Besuch beim Herren der Sriracha-Sauce

Ich habe mich zwischen den Feiertagen irgendwie aufs Neue in Sriracha-Sauce verliebt. In die mit dem dunkelgrünen Deckel. Seitdem esse ich irgendwie alles damit. Ja, ich weiß, furchtbar viel Glutamat und so, aber es ist mir egal, weil es nichts für die Ewigkeit ist und so ein bisschen kann man ja mal machen.

Seit Tagen nun geistert mir permanent dieses Video von Hypebeast durch den Reader, die bei Huy Fong Foods zu Besuch waren und mit David Tran über seine Sriracha-Soße gesprochen haben. Das passt also irgendwie zeitlich. Und heute Abend gibt es übrigens Bratkartoffeln. Mit Sriracha. Der mit dem dunkelgrünen Deckel.


(Direktlink, via Doobybrain)

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Eine Spezialität der georgischen Küche: Chatschapuri

Kleiner Snack gefällig? Mit Hefeteig, Käse, Ei und Butter.

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(Foto unter CC BY-SA 2.0 von Sergey & Jenia)

Chatschapuri (georgisch ხაჭაპური) ist eine Spezialität der georgischen Küche. Es handelt sich um ein überbackenes Käsebrot, das in Georgien meist als Zwischenmahlzeit für den kleinen Hunger gegessen wird.

Der Hefeteig für das Weißbrot muss zunächst aufgehen. Er wird anschließend ausgerollt, mit Käse, Eiern, saurer Sahne und Knoblauch sowie, je nach Variante, weiteren Zutaten gefüllt. Der gefüllte Teig wird auf einer vorgeheizten Bratpfanne unter geschlossenem Deckel gar gebacken und anschließend mit Butter bestrichen.

[…]

In ländlichen Gegenden Georgiens wird Chatschapuri bereits zum Frühstück gegessen. In Städten wird es als schnelles Zwischengericht an Kiosken, in kleinen Läden, Bistros und Restaurants angeboten.
(Wikipedia)

Georgia’s Cheese Bread Might Be Better Than Pizza at Munchies. Rezept dazu hier. Guten Appetit.

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Making a PornBurger

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National Geographic TV hat Mathew Ramsey besucht, der mit PornBurger wahrscheinlich das beste Burger-Blog des ganzen Universums betreibt. Jede Woche verbloggt er dort eine seiner Burger-Kreationen und ich möchte jetzt am liebsten gleich zwei davon essen. Hier zeigt er, wie einer seiner PornBurger gemacht wird. Und mir tropft der Zahn.


(Direktlink, via Devour)

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