Bei van Leeuwen in den USA gibt es noch bis zum 26.12.2023 Eis mit Mac & Cheese Geschmack und ich glaube ich würde das zumindest mal kosten.
(via Book of Joe)
Sonderlich appetitlich sehen Mie lethek, zu Deutsch dunkle Nudeln, tatsächlich nicht aus. Ob sie die „hässlichsten Nudeln der Welt“ mag ich nicht beurteilen, aber ihre Herstellungsweise ist ziemlich außergewöhnlich. Denn sie werden in Indonesien seit jeher von Hand gemacht und mit Hilfe von Kühen. Dort gelten Mie lethek als Delikatesse.
Ein KommentarIndonesia’s mie lethek noodles are called “ugly,” because of their dull grayish color when cooked. We visited a factory that still makes them using 2,000-year-old methods, one of only two left in the country. They’re competing with major instant noodle manufacturers, and are struggling to survive.
Habe ich ehrlicherweise noch nie drüber nachgedacht obwohl ich hin und wieder ganz gerne mal Tofu esse. Wieder was gelernt.
Originating in China, tofu was most likely created during the Han Dynasty. Legend has it that a Chinese cook accidentally curdled soy milk when he added nigari seaweed, and thus created what we now know as tofu.
This is the classic tofu making process.pic.twitter.com/dQtv1PmglO
— Massimo (@Rainmaker1973) December 5, 2023
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Vor einiger Zeit ging ein Fake-Video durchs Netz, das eine Flasche transparenten Ketchup zeigte. Der Lebensmittelwissenschaftler Barry Lewis nahm dieses zum Anlass, mal zu probieren, ob sich tatsächlich durchsichtiger Ketchup herstellen lassen würde und hat das einfach mal gemacht. Was Gordon Ramsay wohl dazu sagen würde?
Einen Kommentar hinterlassenEver wanted to make clear / transparent ketchup? Well, me neither, but I kept getting asked to attempt to make it after a fake photo went viral and as I’ve done some clear recipes before, it always gets my brain ticking to see how easy it is! Using the clear tomato soup recipe as inspiration we set sail to a transparent journey of ketchup wonder.
Herr Imazaki ist 76 Jahre alt und eröffnete 1972 seinen Hot Dog Laden Ima-ya no Hamburger im Nishi Park im japanischen Fukuoka. Seine Hot Dogs, die als die drittleckersten in ganz Japan gelten, werden von vielen Generationen geliebt und sorgen regelmäßig für meterlange Warteschlangen. Hier ein Blick auf sein alltägliches Geschäft. Und jetzt hab‘ ich Hunger.
Ein KommentarSchönes Zeitdokument von der CBC, wo Kathy Brady im Jahr 1957 den Zuschauern von einem aufstrebenden Gericht namens „Pizza Pie“ erzählte und gleich mal mit erklärt hat, wie dieses gemacht wird.
Ninety-year-old Kathy Brady says she’s pleasantly surprised that a cooking segment filmed in 1957 for a TV pilot — in which she tells viewers all about a „popular Italian dish“ known as „pizza pie“ — has found a new audience.
„Pizza pie is becoming very popular, especially down in the States,“ says Brady, dressed in a cardigan, in the clip.
„There are some restaurants that even specialize in it. These are called pizzerias. Saturday night as you drive down, you can see cars lined up for miles waiting for their pizza.“
Mittlerweile ist Kathy Brady 90 Jahre alt und ihre Schwiegertochter hat das Video zufällig im Netz gefunden, wo es viral ging.
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Ein offenbar hungriger Bär hat in Orlando, Florida, das kleine Zeitfenster zwischen dem Klingeln eines Lieferanten und dem Öffnen der Haustür genutzt, um eine Taco-Bell-Bestellung im Wert von 45 US-Dollar zu stehlen. Ein Bär muss tun, was ein Bär tun muss – und schaffte es damit in die Nachrichten.
(Direktlink, via Laughing Squid)
Dieser Industrieroboter von Eatch kann bis zu 5000 Mahlzeiten am Tag kochen, wobei jede Mahlzeit individuell in einem eigenen kleinen Topf zubereitet wird. Das System verteilt automatisch Speiseöl, frische Zutaten und Gewürze in die Töpfe und dreht sie dann schräg über einer Flamme. Und nach dem Kochen wäscht das Ding auch gleich noch ab.
(Direktlink, via The Awesomer)
Nie davon gehört, noch nie davon probiert: die Fingerzitrone Buddhas Hand und was sie so teuer macht.
Einen Kommentar hinterlassenBuddha’s hand citron, also known as the fingered citron, is one of the oldest varieties of citrus. It looks like a lemon with long segments growing from it. Its name is derived from its unusual shape, which also resembles a hand position for prayer. A single fingered citron can cost $25 but go as high as $170 depending on how well-shaped and magnificent it is. The farmers in a small Vietnamese town are reaping the financial benefits, but at what cost? And why exactly is Buddha’s hand citron so expensive?
