Noch ein paar Zutaten im Haus und keine Ahnung, was man daraus kochen könnte? Da kann dieser künstlich intelligente Rezeptgenerator helfen, der blöderweise aber meinen Schraubendreher komplett ignoriert hat. Da ist also noch deutlich Luft nach oben!
(via Zwentner)
Hier etwas Längeres rund um die Herstellung von Käsespezialitäten auf der ganzen Welt. Nichts für Veganer*innen, aber wohl für Vegetarier*innen, wobei auch nicht alle Käsesorten vegetarisch sind, wie wir ja wissen.
Einen Kommentar hinterlassenWe have traveled all over the globe to see how 20 famous regional cheeses are made.
From Mozzarella to Stilton — Emmentaler to Brie. Sit back and enjoy as we meet the artisans, learn the processes, and eat some of the best cheeses in the world.
Our first stop is the Netherlands to see how Gouda is made.
Bei Burger King in Thailand gibt es aktuell einen Cheeseburger, der zwar ohne Fleisch dafür aber mit 20 Scheiben Käse serviert wird. Man kann von mir aus darüber streiten, ob das nun richtiger Käse ist oder auch nicht, ich würde den jedenfalls schon mal probieren wollen.
(via MeFi)
Das Schlimmste ist nicht wenn das Bier, sondern wenn die Sriracha Soße alle ist. Zumindest hier im Haus. Bier mag hier keiner sonderlich, die Soße aller Soßen hingegen schon. Die gibt es jetzt auch in Schokolade und ich würde sowas von kosten. Mit 36% Kakaoanteil, oder mit 55% oder auch mit 70%.
(via The Awesomer)
Milde interresant: ein kleiner Abriss darüber, warum Salz und Pfeffer immer zusammen auf den Tisch kommen.
(Direktlink, via The Awesomer)
Wir alle kennen der Gerät, ich hab mir diverse Male von ihm das Fleisch für die gefüllte Teigtasche schneiden lassen, weiß aber nicht sonderlich viel über ihn. Diese Doku könnte das ändern.
2 Kommentare„Der Gerät“, eine lasergesteuerte Döner-Schneidemaschine aus Aalen, ist Kult. Jetzt hat der türkische Unternehmer Duran Kabakyer „Der Gerät 4.0“ erfunden. Einen Döner-Roboter für die Fast-Food-Industrie.
Ich hatte hier vor langer Zeit mal ein Doku über Tiefkühlpizza und das die eigentlich ein recht deutsches Ding sei. Ich hab das nie überprüft, aber vor Jahren auch in Russland jede Menge der belegten Teigfladen in der Tiefkühlung gesehen. Woanders habe ich nie drauf geachtet.
Das Kuriose an Tiefkühlpizza ist ein ähnliches wie bei Sauce Hollandaise aus dem Tetrapak: beide haben geschmacklich fast nichts mit ihrem vermeintlichen Original gemein, sind aber trotzdem irgendwie auf ihre Weise auch ganz geil. Ich mein, was wäre die Welt ohne eine ehrliche TK-Pizza, die man sich vor ihren Gang in den Ofen noch individuell mit irgendwelchen Sachen belegt – und dann nach dem Backgang über alles noch kalten Ketchup knallt. Das ist doch ein völlig eigenständiges Gericht! Und das entsteht so:
(Direktlink, via The Awesomer)
Und:irgendwer baut derartige Produktionsstrecken. So einen Job hätte ich vielleicht auch ganz gerne gelernt.
4 KommentareWahrscheinlich ist es so ungewöhnlich gar nicht, dass es Amerikaner*innen gibt, die in Japan Burgerläden betreiben, aber die hat vielleicht einfach keiner gefragt. Dieser Herr hier jedenfalls hat im japanischen Fukuoka ein Restaurant, in dem er von Hand und in traditioneller, amerikanischer Atmosphäre Burger zubereitet und die Leute lieben das. Außerdem macht er einen ziemlich ausgeglichen Eindruck.
Einen Kommentar hinterlassenGet ready to discover the secrets of Japan’s top hamburger joint, known far and wide for its awesome American handcrafted burgers. The guy running the show is an American who grinds all his own meat and makes everything from scratch, right there in his Fukuoka shop. It’s as authentic as you can get, like stepping into a burger spot right in the heart of America. With top ratings and love from the local baseball players, this place is a home run!
Drei-Sekunden-Regel egal, wenn du Hunger groß und die Pizza immerhin noch warm ist.
Einen Kommentar hinterlassenThis video was captured by Paul Boudoloh. Paul says that once they saw what happened they gave him a free replacement pizza.
