Die Akshaya Patra Foundation ist eine der größten Nichtregierungsorganisationen Indiens und bereitet jeden Tag in 65 Küchen Mahlzeiten für 2 Millionen Kinder zu, die dann kostenlos ausgegeben werden.
Einen Kommentar hinterlassenWe visited one of its mega kitchens in Bangalore to see how cooks produce 75,000 meals in under four hours.
Vielleicht ein bisschen zu lange. Ein ganz kleines bissen. Ganz vielleicht.
https://twitter.com/fuckedupfoods/status/1590342484735168512
Einen Kommentar hinterlassenFalls das wer verpasst haben sollte; bei Hela gibt es jetzt Trinkflaschen in Gewürz Ketchup Curry Delikat-Optik und ich habe das Gefühl, so eine haben zu müssen.
6 Kommentare Und sowas von guckt der dabei nicht zu. Er bemüht sich immerhin sehr. Könnte meine sein.
https://twitter.com/____b_s____/status/1584993796663582720?s=46&t=wmcXjLeC1HvE2pYBiSYcbw
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Der Gemeinderat von Freiburg hat mit 27 Ja- gegen 14 Nein-Stimmen beschlossen, dass das Schulessen in der Stadt zukünftig nur noch vegetarischer Natur sein soll. Man habe sich aus Kostengründen dazu entschieden. Dennoch werden die Preise für Schulessen vom Schuljahr 2023/24 an schrittweise erhöht. Natürlich gibt es Kritik an der Entscheidung.
Der Vorschlag hatte teils heftige Kritik geerntet, unter anderem von Elternbeiräten. Er wurde mit 27 Stimmen angenommen, es gab 14 Gegenstimmen. Bisher gibt es zwei Essensvarianten, wobei auch Fleisch und Fisch auf die Teller kommen. Die Stadt schränkt die Auswahl beim warmen Mittagessen vor allem aus Kostengründen ein. Auf längere Sicht sei es möglich, die Regelung mit dem Einheitsmenü auch auf weiterführende Schulen anzuwenden.
Der Anteil von Bio-Produkten bei der Schul- und Kita-Verpflegung soll auf 30 Prozent steigen – bisher sind es 20 Prozent. Der Freiburger Vorstoß hat im Südwesten Beispielcharakter: Das Stuttgarter Landwirtschafts- und Ernährungsministerium teilte auf Anfrage mit, es sei ihm keine andere Stadt oder Kommune bekannt, die eine komplett fleischlose Kost in Kitas und Schulen anbiete.
Ich finde gut, dass da irgendeine Stadt mal den Anfang macht – und dann gucken wir mal, ob andere Städte das nach ein paar Erfahrungswerten übernehmen werden oder eben nicht.
Ein KommentarEine recht umfangreiche GIF-Sammlung von sich drehendem Essen bei Archive.org. Für den kleinen Hunger zwischendurch. Oder so.
(via BoingBoing)
Einen Kommentar hinterlassenPizzabäcker Francesco Ialazzo ist seit 2021 Pizza-Weltmeister. Er setzte sich da in Neapel mit seiner „Pizza Napoletana“ gegen hunderte Konkurrenten durch und betreibt in Ingelheim am Rhein die Pizzeria Capri, in der er täglich 400 – 500 Pizzen nach seinem Rezept macht. SWR Handwerkskunst hat er erklärt, was genau das ausmacht und vielleicht mache ich die auch mal genau so, auch wenn mir der dafür perfekte Ofen fehlt.
Einen Kommentar hinterlassenWahrscheinlich hattet ihr alle schon Abendbrot, hier gab es Bratnudeln mit Gemüse im Japan-Stil. War gut, aber man muss ja immer schon mal gucken, was die nächsten Tage so auf den Tisch kommen könnte – und Mac n Cheese gehen ja eigentlich immer. An meinem eigenen Rezept sind vier Sorten Käse und Weißwein, aber man kann ja auch mal was anderes probieren. So wie nach diesem Rezept aus dem Jahr 1807. Sieht ganz geil aus. Optional mit Rindersteakpastete und braunem Senf (noch nie gehört).
(Direktlink, via Twisted Sifter)
Job ist Job, Polizeieinsatz hin oder her. „Lassen sie mich durch, ich bringe Essen.“
Erstaunlich, dass die nicht gleich auf den geschossen haben…
5 KommentareA food delivery robot drove through a blocked-off crime scene in Los Angeles as police looked on.
Sich mal eine Pizza machen kann jeder. Ich hab für ein paar Jahre mal an einem Tag im Sommer für 100 Leute Pizza gemacht, wobei der Teig schon fertig war, und das war richtig Arbeit. Mache ich auch deshalb jetzt nicht mehr. Pizza bestellen ist auch kein Ding, aber irgendwer muss die Dinger ja auch backen. Nino Coniglio, der Macher von Williamsburg Pizza in New York, ist einer von denen und hat Brad Leone einen Tag für sich arbeiten lassen. Leone hat keinerlei Erfahrungen im Pizzabäckerbusiness. Was kann da schon schief gehen?
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