Ich bin hier gerade kurz vorm Frühstück und überlege, ob ich an dem eigentlich Plan eines beidseitig gebratenen Spiegeleis noch fix was ändere und mir statt dessen dieses wirklich verdammt lecker aussehende Kartoffelkäsebrot in die Pfanne haue.
(Direktlink, via Maik)
Ich liebe Salz und esse davon mehr, als eigentlich gut für mich sein dürfte, womit ich offenbar nicht alleine da stehe. In Japan haben sie jetzt elektrische Essstäbchen entwickelt, die Essen salziger schmecken lassen ohne es zu salzen. Würde ich probieren.
The device transmits sodium ions from food, through the chopsticks, to the mouth where they create a sense of saltiness[…]
The chopsticks use „very weak electricity – not enough to affect the human body – to adjust the function of ions such as sodium chloride and sodium glutamate to change the perception of taste by making food seem to taste stronger or weaker“, Kirin said in a statement.
Miyashita and Kirin said clinical tests on people who follow a low-sodium diet had confirmed that the device enhances the salty taste of low-sodium food by about 1.5 times. They said participants given reduced-salt miso soup had commented on the improved „richness, sweetness and overall tastiness“ of the dish.
(Direktlink, via BoingBoing)
Dass die TMNT Pizza in allen Varianten liebten, wissen wir. Dass es dabei auch Geschmacksexperimente fernab von Ananas auf Pizza gab, ebenso. Dieser Gentleman hier hat sich mal daran gemacht, einige Pizzen aus der Serie nachzubacken und zu kosten. Damit wir das nicht tun müssen. Das ist mal ein Service. Spoiler: bei manchen dann lieber Ananas drauf – oder Fischstäbchen.
Einen Kommentar hinterlassenEin etwas anderes Bananen-Desert, das auf Metaebene kaum zu toppen sein dürfte und zu dem noch probierenswert aussieht.
(Direktlink, via Nag on the Lake)
Stechapfel mal anders. Was man halt so macht, während man auf sein Essen wartet.
Einen Kommentar hinterlassenIch habe keine Ahnung, ob die Träger von Michelin Sternen tatsächlich so ihre Zwiebeln schneiden, aber der Gentleman hier behauptet das und zeigt, wie das wohl geht. Und ja, ich schneide Zwiebeln tatsächlich gröber und hacke sie wenn es sehr fein sein soll dann dementsprechend klein.
(Direktlink, via Maik)
Und jetzt habe ich nicht wenig Appetit auf genau das.
ok enough Oscars twitter. let’s get back to Baklava twitter. pic.twitter.com/0bhzilnxZW
— keyv (@most_opppressed) March 28, 2022
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Hier in der Küche häufiger im Einsatz habe ich noch nie drüber nachgedacht, wie Worcestershiresauce wohl hergestellt wird. Nach diesem Erklärbärvideo weiß ich das jetzt auch.
4 KommentareIch habe diese Art der Kartoffelzubereitung vor ein paar Monaten schon mal auf Insta gesehen und mich daran versucht, was am Ende so gar nicht funktioniert hat und komplett zerfallen ist, aber irgendwie habe ich nach diesem Video schon Bock, das noch mal zu versuchen.
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